噴淋殺菌機(jī)在啤酒生產(chǎn)過(guò)程中的作用

　　在啤酒生產(chǎn)過(guò)程中，殺菌是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，殺菌的效果直接決定了啤酒保質(zhì)期的長(zhǎng)短，而且嚴(yán)重影響啤酒的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在灌裝后殺菌的啤酒生產(chǎn)工藝中，噴淋殺菌機(jī)是*的殺菌設(shè)備。然而，就是在這個(gè)噴淋殺菌工藝過(guò)程中，有一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題一直困擾著整個(gè)啤酒生產(chǎn)行業(yè)，這個(gè)問(wèn)題就是噴淋殺菌機(jī)經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生菌膜，也就是我們常說(shuō)的“酒粘子”?？傊?，噴淋殺菌機(jī)生長(zhǎng)菌膜的問(wèn)題一直困擾著每一個(gè)啤酒生產(chǎn)企業(yè)，但卻沒(méi)有一種簡(jiǎn)捷、安全、的方法解決。目前，企業(yè)采用添加抑菌劑的辦法抑制生物膜的生長(zhǎng)，但效果并不理想，只是在短期內(nèi)有效，而且抑菌劑的價(jià)格昂貴，還對(duì)設(shè)備和操作人員有一定腐蝕危害。

　　噴淋殺菌機(jī)采用意大利雷吉那(Regina)耐高溫聚丙烯（CPP）塑料鏈板，美國(guó)噴霧公司的噴嘴，日本數(shù)顯溫控儀，機(jī)身全部采用進(jìn)口不銹鋼制造；本機(jī)適用于各種塑料瓶、玻璃瓶、易拉罐等包裝形式的果汁飲料、果蔬罐頭或其他食品的殺菌；稍做改進(jìn)，也可適用于含汽飲料的回溫和熱灌裝飲料的保溫與冷卻。本機(jī)具有程序控制高度自動(dòng)化，操作方便，運(yùn)行穩(wěn)定可靠，外型美觀大方等優(yōu)點(diǎn)，是現(xiàn)代化飲料廠、罐頭廠食品行業(yè)理想的殺菌設(shè)備。